Bukan, buk południowy, notofagus – rodzaj roślin z monotypowej rodziny bukanowatych. Obejmuje w zależności od ujęcia systematycznego 35, 36, 38 lub 43 gatunki. Do rodzaju tego należą zarówno drzewa zimozielone, jak i zrzucające liście. Występują one na półkuli południowej i są tam odpowiednikiem buka z półkuli północnej. Drzewa te są ważnym źródłem surowca drzewnego – pod tym względem tylko eukaliptus ma większe znaczenie na półkuli południowej.

Bukan chilijski – gatunek rośliny z rodziny bukanowatych (Nothofagaceae). Występuje naturalnie w Chile i południowej Argentynie. Rośnie między innymi na Ziemi Ognistej. Ponadto bywa uprawiany. Do Europy został sprowadzony w 1830 roku. W Chile występuje pod lokalną nazwą nirre.

Bukan Cunninghama – gatunek rośliny z rodziny bukanowatych (Nothofagaceae). Występuje naturalnie w Australii – w staniach Tasmania oraz Wiktoria. Ponadto bywa uprawiany.
Bukan Menziesa – gatunek rośliny z rodziny bukanowatych (Nothofagaceae). Występuje naturalnie w Nowej Zelandii. Ponadto bywa uprawiany, sadzony między innymi w parkach w Stanach Zjednoczonych.

Bukan Solandera – gatunek rośliny z rodziny bukanowatych (Nothofagaceae). Występuje naturalnie w nizinnych i wyżynnych regionach Nowej Zelandii. Ponadto bywa uprawiany.

Nothofagus alessandrii Espinosa – gatunek rośliny z rodziny bukanowatych (Nothofagaceae). Występuje naturalnie w środkowej części Chile. Jest rzadko spotykany.

Nothofagus alpina Oerst. – gatunek rośliny z rodziny bukanowatych (Nothofagaceae). Występuje naturalnie w południowych częściach Chile i Argentyny.

Nothofagus betuloides (Mirb.) Oerst. – gatunek rośliny z rodziny bukanowatych (Nothofagaceae). Występuje naturalnie w południowych częściach Chile i Argentyny, między innymi na Ziemi Ognistej. Był jednym z pierwszych gatunków bukanu, który został sprowadzony do Europy, jednak obecnie jest rzadko spotykany w uprawie.

Nothofagus dombeyi (Mirb.) Oerst. – gatunek rośliny z rodziny bukanowatych (Nothofagaceae). Występuje naturalnie w środkowej części Chile oraz Argentynie. Jest gatunkiem żywotnym. Do Europy został sprowadzony w 1916 roku.

Nothofagus fusca (Hook.f.) Oerst. – gatunek rośliny z rodziny bukanowatych (Nothofagaceae). Występuje naturalnie w Nowej Zelandii, na południe od 37. równoleżnika.
Nothofagus glauca (Phil.) Krasser – gatunek rośliny z rodziny bukanowatych (Nothofagaceae). Występuje naturalnie w środkowej części Chile.
Nothofagus gunnii (Hook.f.) Oerst. – gatunek rośliny z rodziny bukanowatych (Nothofagaceae). Występuje naturalnie na Tasmanii.

Nothofagus moorei (F.Muell.) Krasser – gatunek rośliny z rodziny bukanowatych (Nothofagaceae). Występuje naturalnie w południowo-wschodniej Australii.

Nothofagus nitida (Phil.) Krasser – gatunek rośliny z rodziny bukanowatych (Nothofagaceae). Występuje naturalnie w środkowej części Chile.
Nothofagus obliqua (Mirb.) Oerst. – gatunek rośliny z rodziny bukanowatych (Nothofagaceae). Występuje naturalnie na środkowej części Chile oraz Argentynie. Bywa także uprawiany. Jest gatunkiem krótkowiecznym.
Nothofagus pumilio Krasser – gatunek rośliny z rodziny bukanowatych (Nothofagaceae). Występuje naturalnie w Chile oraz Argentynie. Rośnie między innymi na Ziemi Ognistej. Jest gatunkiem żywotnym.